Entrées Traiteur
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Blinis de saumon fumé & St Jacques / crème fouettée à l'avocat
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Poireau vinaigrette / copeaux de jambon noir de taureau
Plats Viandes Traiteur
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Magret de canard rôti / salsifis confits à la badiane / miel à la truffe
Plat Poisson Traiteur
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Saumon bio / crème de ciboulette / kasknepfle
Desserts & Fromages Traiteur
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Tartelette orange sanguine meringue
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Tiramisu ananas / coco
Notre sommelier vous propose sa selection de vins...
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CHAMPAGNE VIEILLES VIGNES DE MONTGUEUX – DOMAINE LASSAIGNE (BLANC 75cl)
35,00€- Blanc de blanc aux fines bulles
- bouche ample
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CREMANT D’ALSACE STRUCH NATURE- DOMAINE ANSEN (BLANC 75cl)
13,00€- Cuvée 100% Auxerrois
- belle maturité
- belle bulle ...
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MUSCAT GLINTZBERG - DOMAINE ROLAND SCHMITT (BLANC 75cl)
12€- Bouche marquée par le fruit mûr mais avec une belle acidité
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PINOT GRIS STOEFFLER 2018 (BLANC 75cl)
12€- Très fruité
- arôme de fruits. Pour les plats à base de Foie gras
- terrines.
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ROUSSETTE DU BUGEY - ALTESSE- DOMAINE D’ICI LA 2018 (BLANC 75cl)
13€- Belle minéralité
- coing frais
- de la tension et du gras. Pour les poissons.
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BOURGOGNE - DOMAINE SEXTANT 2018 (ROUGE 75cl)
23€- Très beau pinot noir
- fruits rouges et épices. Pour toutes les entrées.
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MONTHELIE - DOMAINE EN BELLES LIES 2018 (BLANC 75cl)
29€- Citron
- chèvrefeuille
- finale tendue beaucoup de fraicheur. Pour les poissons.
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MONTHELIE - DOMAINE EN BELLES LIES 2018 (BLANC 75cl)
29€- Citron
- chèvrefeuille
- finale tendue beaucoup de fraicheu
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ROUSSETTE DU BUGEY - ALTESSE- DOMAINE D’ICI LA 2018 (BLANC 75cl)
13€- Belle minéralité
- coing frais
- de la tension et du gras
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CÔTE DU RHONE RUBICONDE DOMAINE 2018 (ROUGE 75cl)
18€- De vieux grenache avec de l’intensité et une belle fraicheur
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FAUGERES TRADITION BARRAL 2017 (ROUGE 75cl)
22€- A dominante de Carignan et Grenache
- la minéralité avant tout
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SAINT JOSEPH - DOMAINE ALEOFANE 2019 (ROUGE 75cl)
27€- Syrah à la note de poivre
- chocolat et épices
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BANYULS HORS D’AGE CLOS DU CASOT (ROUGE 50 cl)
18€- Un banyuls élevé en vieux fûts de chêne et bonbonne de verre entre 15 et 20 ans
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Riesling Grand cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette –Mochel 2011 (BLANC 37,5cl)
15€- Riesling évolué
- avec des notes d’hydrocarbure
- beau mariage avec la truffe
